匠心传承 味享世界! 国信水产亮相第32届中国厨师节

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10月20日-22日,第32届中国厨师节在福州市海峡会展中心举办。本届中国厨师节由中国烹饪协会主办,主题为“创新技艺、匠心传承、繁荣餐饮、味享世界”国信水产受邀参加借助此次中国厨师节活动平台,为餐饮界同仁们展示出品自全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船“国信1号”的首款产品——深海野游大黄鱼系列产品的品质成果,促进深远海优质海鲜产品“游”上全国餐桌。

本届厨师节作为2023年商务部中华美食荟系列活动之一,通过会议论坛、表彰盛典、专项赛事、宴席展示、中西方顶级厨艺对话等丰富多彩的活动,为我国餐饮烹饪行业搭建一个展示精湛烹饪技能、与国内、外同行相互切磋全国性大平台。本届厨师节活动来自全国40多家省、市行业组织、600多家餐饮企业、50多个职业院校、1000多名国内、外餐饮行业精英共同参与。

活动同期,中国烹饪协会中式菜肴研发中心牵头举办了“研发赋能·四海共享”交流晚宴,邀请多名餐饮行业内名店领导、星级酒店主厨及烹饪大师共同出席。作为晚宴餐桌上的闪亮“主角”——国信水产·裕鲜舫深海野游大黄鱼,依托于“国信1号”创的“游弋式船载舱养”模式,千里洄游。优选种苗,精心育饲,在离岸50-100海里的深海洁净水域、汲取50米深海水24小时循环交换的近野生生长环境中,孕育出趋近于野生大黄鱼品质的优选海产品,造就每一条国信水产·裕鲜舫深海野游大黄鱼蒜瓣肉质香鲜嫩滑的口感,获得了众多领导、行业专家的高度评价。

深海环境赋予了深海野游大黄鱼更鲜美的肉质和更高的营养价值,经专业机构检测,深海野游大黄鱼富含18种水解氨基酸和蛋白质、钙、维生素、硒等丰富的营养物质,Ω-3含量可与三文鱼相媲美。在供应链环节做到微晶锁鲜、活捕鲜达,充分保留大黄鱼“野、深、黄、金、鲜”的特质,可谓“一口觅得黄鱼鲜”。

国信水产一贯致力于提供营养、健康、安全的高品质海鲜产品,通过参加本次展会及交流晚宴,让行业领导、专家及现场客户充分感受并体验到了国信水产·裕鲜舫深海野游大黄鱼的野生品质、亲民的价格以及超高性价比,进一步扩大国信水产·裕鲜舫餐饮行业内的声誉度和美誉度

目前,国信水产•裕鲜舫深海野游大黄鱼国内畅销23个省市深受市场欢迎和消费者认可在不断扩大市场覆盖面的同时,还将不断深耕研发和细分,打造多品类产品体系,不断丰富产品,推出更多、更好的海鲜产品,促进餐饮采购产业链上下游协同发展,满足更多餐饮企业的专业需求。

同时,我们也看到了海鲜餐饮食品行业的巨大潜力,它不仅关乎到人们的饮食健康,更关系到生态环境的可持续发展。作为食品行业的重要一员,国信水产将继续秉持“以人为本、以质取胜”的企业理念,不断进行产品创新和质量控制,以满足消费者对深远海高品质海洋食品的需求。我们也期待更多的有能力且意向合作商携手并进,共同推动海洋食品行业的进步。